PULSO CABERNET SAUVIGNON, 2017
Viñedo: Santa Clara
Precio regular $ 1,048.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Alcohol: 13.9%
Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon
Envejecimiento: 24 meses en barricas nuevas de roble francés con tostado medio.
Región: Valle de Santa Clara, Cuauhtémoc Valle de San Andrés, Riva Palacio, Chihuahua, México
Maridaje:
Costillar de ternera. Raviolis con queso curado o queso azul. Queso curado (manchego, de oveja). Cocina india. Cocina libanesa. Carnes de caza. Carne de cordero. Apología. Chupinazo. Cortes magros. Decantar durante 40 minutos antes de servir. Temperatura recomendada: 16 - 18°C (60 - 64°F)
Perfil del vino:
A la vista, es un vino limpio (con ligera presencia de sedimentos), brillante, de color púrpura intenso, con intensidad alta y densidad media alta. En nariz presenta aromas florales de rosa de castilla, arce, frutales de arándano y ciruela pasa; notas de roble, vainilla y coco, así como notas vegetales de menta y cassis. Al degustarlo, se percibe una acidez viva, buen cuerpo, alcohol alto integrado, taninos altos, textura gruesa, madera seca y pronunciada. El retrogusto confirma los aromas de la primera nariz, retrogusto largo, carácter elegante.
Entrega
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