PULSO CABERNET SAUVIGNON, 2017
Viñedo: Santa Clara
Precio regular $ 1,048.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Vintage: 2019
Alcohol: 13.9%
Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon
Envejecimiento: 24 meses en barricas nuevas de roble francés con tostado medio.
Región: Valle de Santa Clara, Cuauhtémoc Valle de San Andrés, Riva Palacio, Chihuahua, México
Maridaje:
Costillar de ternera. Raviolis con queso curado o queso azul. Queso curado (manchego, oveja). Cocina india. Cocina libanesa. Carnes de caza. Carne de cordero. Apología. Chupón. Cortes magros. Decantar 40 min antes de servir.
Temperatura de servicio recomendada: 16 - 18°C (60 - 64°F)
Cata:
- A la vista, es un vino limpio (con ligera presencia de sedimentos), brillante, de color púrpura intenso, con intensidad alta y densidad media alta.
- En nariz presenta aromas florales de rosa de castilla, arce, frutales de arándano y ciruela pasa; notas de roble, vainilla y coco, así como notas vegetales de menta y cassis.
- Al degustarlo se percibe una acidez viva, buen cuerpo, alcohol alto integrado, taninos altos, textura gruesa, seco, madera pronunciada. El retrogusto confirma los aromas de la primera nariz, postgusto largo, carácter elegante.
Entrega
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