CASAS DEL BOSQUE RESERVA, CARMÉNÈRE, 2015
Viñedo: Casas del Bosque
Precio regular
$ 740.00 MXN
Precio de venta
$ 851.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Cosecha: 2015, 2018
Alcohol: 13,9%
Variedad de uva: 100 % Carménère
Envejecimiento: 6 meses en roble(por favor revise el Perfil del Vino)
Región: Valle de Rapel, Chile
Maridaje:
El Carménère es una variedad muy antigua de Burdeos, Francia, que tiene muchas similitudes de sabor con el Merlot y el Cabernet Sauvignon. Los sabores herbales y a pimienta en grano del Carménère son un gran adorno para las carnes asadas (desde pollo a ternera) y prácticamente cualquier cosa condimentada con comino.
Temperatura de servicio recomendada: 12-13°C (53-54°F)
Cata:
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El vino tiene un color rojo intenso con tonos granates.
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Su aroma contiene notas afrutadas, como moras y ciruelas, notas de hojas secas, de chocolate, de especias y tostadas.
- En cuanto a sabor y consistencia, es un vino suave y redondo, con taninos suaves y buena persistencia.
Perfil del Vino:
Viñedo La fruta de este Carménère proviene del Valle de Rapel, específicamente de viñedos plantados en laderas con vistas a los ríos Tinguiririca y Cachapoal.
Cosecha La cosecha se realizó durante la segunda mitad de abril tras una estación seca y de temperaturas moderadas.
Vinificación A su llegada a la bodega, todas las uvas fueron molidas y despalilladas en tanques de acero inoxidable y se inocularon con levaduras seleccionadas. La fermentación ocurrió rápidamente, y las temperaturas alcanzaron 32ºC. Para greater estructura y longevidad, el vino se dejó macerar durante 7 días adicionales. La mitad del vino resultante se sometió a fermentación maloláctica en barricas, donde envejeció durante 6 meses; la otra mitad se mantuvo en tanques. Finalmente se realizó la mezcla, se filtró y embotelló. Producción total: 11.100 cajas.
Entrega
Requisitos importantes para el cumplimiento de la entrega
Las empresas de mensajería o transportistas sólo pueden entregar vino a clientes mayores de 18 años con el INE o IFE correspondiente. Por esta razón, es importante indicar claramente esta información en el formulario en el momento de la compra.
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