BODEGAS DEL VIENTO, PINOT NOIR, 2020
Viñedo: Bodegas del Viento
Precio regular $ 1,215.00 MXN
con el impuesto incluido.
Alcohol: 13,9%.
Variedad de uva: 100 % Pinot Noir
Envejecimiento: 10 meses en barricas de roble francés
Región: Sierra de Arteaga Coahuila, México
Maridaje de alimentos:
Pollo, risotto, pasta, cerdo, pizza, atún sellado y sales. Evite las especias fuertes, las carnes rojas en cortes, como Rib-Eye o T-Bone, las salsas con alta acidez y las salsas cremosas.
Temperatura de servicio recomendada: 14 -16°C (57 - 61°F)
Cata:
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Vino tinto brillante, color rojo rubí con destellos ocres y capa baja.
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En nariz, perfil aromático complejo con frutado presente, notas terrosas, cacao, té y nuez moscada. Intensidad media alta.
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Sabroso y largo en boca, tanino pulido y postgusto persistente y cremoso.
Perfil del vino:
Clima continental envidiable para el cultivo de la vid. Altura de 2.100 metros, donde predominan los días cálidos y las noches frescas, lo que confiere a nuestros vinos unas características especiales. Amplitudes térmicas que pueden alcanzar hasta 25 grados centígrados durante los periodos de maduración de la uva.