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BODEGAS DEL VIENTO, PINOT NOIR, 2020
BODEGAS DEL VIENTO, PINOT NOIR, 2020
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BODEGAS DEL VIENTO, PINOT NOIR, 2020

Viñedo: Bodegas del Viento

Precio regular $ 1,192.00 MXN

Precio unitario por

con el impuesto incluido.

Alcohol: 13,9%.

Variedad de uva: 100 % Pinot Noir

Envejecimiento: 10 meses en barricas de roble francés

Región: Sierra de Arteaga Coahuila, México

Maridaje de alimentos:

Pollo, risotto, pasta, cerdo, pizza, atún sellado y sales. Evite las especias fuertes, las carnes rojas en cortes, como Rib-Eye o T-Bone, las salsas con alta acidez y las salsas cremosas.

Recommended service temperature: 14 -16°C (57 - 61°F)

Cata:

  • Bright red wine, ruby ​​red color with ocher flashes and a low layer.
  • On the nose, complex aromatic profile with present fruitiness, earthy notes, cocoa, tea and nutmeg. Medium high intensity.
  • Tasty and long on the palate, polished tannin, and persistent and creamy aftertaste.

Wine Profile:

Enviable continental climate for vine cultivation. Height of 2,100 meters, where warm days and cool nights predominate, giving our wines special characteristics. Thermal amplitudes that can reach up to 25 degrees Celsius during the grape ripening periods.

A longer ripening cycle of the grapes than in other wine-growing areas, which results in a greater concentration of colors, flavors and aromas.Precision viticulture that helps us control each batch and each plant as if it were unique. Controlled productions that always ensure the excellent quality of the grapes. (Approximately 6 tons per hectare).

 

 

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