JOEL GOTT PINOT NOIR, 2019
Viñedo: Valle de Willamette, Oregón
Precio regular $ 1,282.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Alcohol: 13,5%.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Envejecimiento: 25% roble francés nuevo 75% roble francés de 1 a 3 años
Región: Valle de Willamette, Oregón, EE.UU.
Maridaje:
Un vino tinto versátil para el maridaje, dada su mayor acidez y menor tanicidad. Sabe bien con la carne de cerdo, el pato, el pollo y las setas. Temperatura recomendada: 18°C (63-64°F).
Perfil del vino:
Tras la vendimia, la fruta de cada viñedo se clasificó y despalilló a mano. El vino se fermentó en fermentadores abiertos y se bazuqueó dos veces al día. Esta forma más suave y tradicional de gestión del sombrero ayuda a conservar la suave estructura tánica del Pinot Noir. Tras la fermentación, la fruta se prensó suavemente en una prensa de cesta, lo que da lugar a unos taninos más suaves y elegantes. A continuación, el vino fue envejecido durante aproximadamente un año en un 25% de roble francés nuevo y un 75% de roble francés de uno a tres años.
El Joel Gott 2018 Oregon, Willamette Valley Pinot Noir tiene aromas de arándanos, bayas rojas, cerezas Bing y cola con notas de sándalo. En el paladar, los sabores de frutas rojas brillantes y la acidez conducen a taninos suaves y aterciopelados en el paladar medio y un final largo y elegante.
Entrega
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