WITTMANN 100 HÜGEL RIESLING TROCKEN
Viñedo: Wittmann
Precio regular $ 535.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Añada: 2023
Alcohol: 11,5 %
Variedad de uva: 100% Riesling. Biodinámico, orgánico.
Envejecimiento: Sin envejecimiento
Región: Rheinhessen, Alemania
Maridaje:
Los filetes de pescado blanco a la plancha, el marisco con chispas de cítricos, los arroces y el tofu crujiente y los fideos funcionarán a las mil maravillas con este vino, y es especialmente bueno con los sabores tailandeses, vietnamitas, malayos e indios. Las verduras de primavera -especialmente en un risotto, una ensalada verde o un plato sencillo de pasta- resultarán excelentes y también es fantástico con pollo, pavo o cerdo asados.
Temperatura de servicio recomendada: 10-11 °C (50-52°F)
Notas de cata:
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La fragancia en sí recuerda aromas frescos de manzana, pomelo y mandarina, seguidos de notas de levadura y espino amarillo.
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En boca es elegante, con una ligera acidez y mineralidad. Longitud y sabor a frutas amarillas.
Perfil del vino:
Las uvas de este vino proceden de viñedos de cultivo ecológico de Weingut Wittmann y de los viticultores de los alrededores, en Westhofen. El nombre del vino hace referencia a las fértiles colinas del sur de Rheinhessen, el "hogar" de Philipp Wittmann. Este Riesling es un buen ejemplo de "clásico moderno": elegante, con una frescura vigorizante y notas de pomelo y melocotón. Un Riesling impecable para disfrutar a diario.
James Suckling - 89 puntos
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