VIÑAS BASTARDAS Blend

Alcohol: 14 %
Variedad de uva:  Cabernet Sauvignon, Monastrell y Tempranillo.
Envejecimiento: 6 meses en roble francés.
Región: Jumilla, Paraje de La Raja. España.
Vintage: 2018, 2020
Maridaje: 
Perfecto con cortes de carne roja, asados y carnes de caza.
Temperatura de servicio recomendada:16-18 °C (60-64°F)
 Perfil del vino:
Aquellos viñedos fueron cuidados durante generaciones, formando ya parte de su ser y del paisaje. Luego vinieron las delimitaciones territoriales y las denominaciones de origen, quedando excluidas, inhabilitadas, por unos pocos kilómetros, a veces metros. Aquellos viñedos, ya centenarios y supervivientes al tiempo, al hambre, al clima extremo del Altiplano, quedaron desprotegidos, huérfanos, sin nombre por ningún motivo. Sin origen, sin futuro. En Casa Rojo creemos que ha llegado el momento de dárselo, por eso seleccionamos y vendimiamos esos viñedos cercanos a nuestra bodega en el Paraje de La Raja, produciendo este vino que hoy les presentamos.
Cata:

• A la vista tiene un color rojo rubí brillante y capa fina.
  
• En nariz se percibe una nariz aromática de fruta roja madura, con toques balsámicos, que recuerdan su origen de bosque mediterráneo, y ligeramente picante, pimienta negra.
  
• Finalmente en boca es más maduro, donde predomina la fruta compotada y las notas especiadas. En boca es fresco y untuoso, con un final dulce y ligeramente tostado debido a su crianza en barrica.