VINALTURA ROSA BAJIO BLEND, 2021
Viñedo: Vinaltura
Precio normal $ 528.00 MXN
con el impuesto incluido.
Alcohol: 12,2%.
Variedad de uva: Tempranillo, Nebbiolo
Envejecimiento: Fermentación en depósitos de acero inoxidable, sin barrica, mínimo 6 meses en botella.
Región: Valle de Colón, Querétaro, México
Maridaje:
Ideal con ensaladas de frutos rojos, fresas con nata.
Temperatura recomendada: 9°C (49°F)
Cata de vinos:
- A la vista queda un vino verdoso limpio y brillante con un ribete plateado.
- En nariz tiene una intensidad aromática alta con un carácter afrutado destacando notas de melón verde, manzana, membrillo, y algunas notas florales como la manzanilla.
- En boca es un vino con muy buena acidez, fresco y reafirmando las notas afrutadas en el retrogusto.
Perfil del vino:
Vinaltura se encuentra en el Valle de Colón, Querétaro y cuenta con 20 hectáreas de viñedos, más de 100,000 cepas y 15 variedades de uva entre blancas y tintas, organizadas en pequeñas parcelas y con capacidad para producir más de 200 toneladas de uva para vinificación. cada año.
El suelo es franco-arcilloso en la superficie, seguido de una capa de tepetate calcáreo y, por último, una base pedregosa compuesta de lajas y basalto.
Para gestionar el viñedo, utilizamos el enfoque de la "viticultura razonada", respetando el medio ambiente y la diversidad biológica de la región.