SCHIEFERKOPF RIESLING, 2020
Viñedo: Domaine Schieferkopf
Precio regular $ 610.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Alcohol: 14 %
Variedad de uva: Riesling 100%
Envejecimiento: En depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante 12 meses. Vendimia manual con selección de uvas. Prensado directo sin despalillado (prensa neumática). Desfangado estático en frío seguido de fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados (16 a 20°C).
Región: Baden, Alemania
Maridaje:
Con platos de pescado a la plancha, crudos y ligeramente cocinados en salsa, marisco, aves, carnes blancas. Perfecto para asados de cerdo, chuletas de ternera, marisco y queso de cabra. Temperatura recomendada:10°C (50°F )
Perfil del vino:
Terruño: Granito y arena arcosa. Subsuelo granítico.
Prensado directo sin despalillado (prensa neumática). Sedimentación estática en frío seguida de fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados (16 a 20 oC).
A la vista presenta un color amarillo claro con reflejos dorados y verdes. Posee aromas afrutados y florales al mismo tiempo. Se reconocen fácilmente notas de limón, ciruela mirabel y azahar.
Al degustarlo se encuentra una estructura tensa y mineral, con una buena redondez Es un vino fresco, casi salino. Tiene un excelente final, muy persistente.
Entrega
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