SAO LOURENÇO BLANCO MEZCLA

Añada: 2020
Alcohol: 13%
Variedad de uva: Chardonnay, Sauvignon Blanc y Arinto
Envejecimiento: El São Lourenço blanco es un vino que realiza una prefermentación a temperatura controlada, con aproximadamente un 20% del mosto fermentando en barricas de roble francés de 300L. Después, se trasiega a acero inoxidable para el resto del proceso y reposa en botella durante 12 meses.
Región: DOC Bairrada, Portugal
Maridaje:
Bueno con marisco, pescado fresco a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Temperatura de servicio recomendada9-11°C (48-52°F)

Notas de cata:

1. Color: Cítrico.
2. Nariz: Revela notas de frutas tropicales como maracuyá y piña.
3. Paladar: Tiene una acidez que le aporta frescura, por lo que es un vino perfecto para los días cálidos.

Perfil del vino:
La finca Quinta Colinas de S. Lourenço fue adquirida en 2009. Esta vasta propiedad se encuentra en São Lourenço do Bairro, Anadia, en el corazón de Bairrada, una región vinícola de renombre particularmente apreciada por IDEALDRINKS. Las 80 hectáreas de viñedos se extienden por los suelos limosos de las suaves colinas típicas de la región, lo que se refleja en su nombre.

Bairrada tiene un clima atlántico que aporta frescura y acidez a los vinos. Los suelos arcillosos y calcáreos dan lugar a vinos complejos, sobre todo tintos elaborados con la uva autóctona Baga, que produce vinos robustos con buen potencial de envejecimiento. Además, se elaboran excelentes vinos espumosos siguiendo el método tradicional, y vinos blancos frescos con Bical y Maria Gomes.

Bairrada tiene una larga tradición vinícola y fue reconocida como Denominación de Origen Controlada (DOC) en 1979. Los vinos tintos combinan bien con carnes rojas y platos de caza, mientras que los blancos complementan mariscos y pescados.