PROELIO RESERVA BLEND, 2017
Viñedo: Palacios
Precio regular $ 553.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Vintage: 2017
Alcohol: 14%
Variedad de uva: 85% Tempranillo clones adapted to Sonsierra, 10% Grenache and 5% Graciano from old vines from upper Najerilla.
Envejecimiento: 12 months in French, American and European oak barrels, with subsequent aging in the bottle for a minimum of 15 months.
Región: DOC Rioja, Spain
Maridaje:
Roasts, Poultry, Beef, roasted red meats, red meats with sauce, Game animals, Roasted lamb, Acorn-fed Iberian Ham, Cured cheeses, Mushrooms, Steak Tartare, Roasted lamb.
Temperatura recomendada: 15-19°C (56-66°F). Could be decanted 40 – 60 minutes before drinking.
Perfil del vino:
Tempranillo, Garnacha and Graciano from old vines in glass between fifty and eighty years old, from landscapes in the Alto Najerilla, the Sonsierra Riojana, and the Montes de Clavijo, an assembly of lands that produces a complex and intense red, fresh, deep and with a powerful ending.
Cata:
- Este vino tinto de Rioja presenta una tonalidad rojo picota con ribete cereza, de capa media-alta. El vino tinto Proelio Reserva forma lágrimas marcadas y visiblemente coloreadas.
- En nariz tiene una expresión aromática intensa y elegante a la vez que fresca. En este vino de Tempranillo, Garnacha y Graciano tenemos la fruta negra madura muy presente, entre sensaciones de fruta roja fresca entremezclada con numerosas notas cremosas de café, pimienta y chocolate. Nos deja un fondo elegante y amable de especias, hojas marchitas y recuerdos minerales.
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En boca es muy equilibrado, redondo y sedoso, afrutado y fresco en el paladar, con delicadas sensaciones especiadas. Sabrosas notas de las maderas más presentes que en la fase olfativa. Tiene unos taninos muy bien integrados, que combinan muy bien con su fresca acidez. Con un final largo y persistente, este vino Proelio de Bodegas Palacios Vinos de Finca-Proelio es estructurado y equilibrado, dejando notas de vainilla y regaliz por vía retronasal.
Entrega
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