PINOT NOIR EN COTEAUX
Viñedo: Jeff Carrel
Precio regular $ 655.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Vintage: 2021
Alcohol: 13%
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Envejecimiento: En depósitos de hormigón con una pequeña cantidad de madera para estabilizar el color y las frutas / sin sulfitos.
Región: VDF, Francia
Maridaje:
Parrilladas mixtas, caza, asado de cerdo con ciruelas pasas, falda de ternera a la parrilla, tablas de embutidos y quesos.aves como el pollo o el pavo, pescados grasos como el salmón, quesos blandos y semicurados, ensaladas con ingredientes frescos y frutos rojos.
Temperatura de servicio recomendada: 15-17°C (59 - 62°F)
Cata:
- Rojo bermellón translúcido.
- Lleno de finura que evoca cerezas maduras, suelo recién devuelto y tierra.
- Bien redondeado y fresco, fluye por el paladar como una corriente de agua pura, con un ligero pero intenso sabor a fruta.
- Un regusto sabroso, marcado por los huesos de cereza y las especias, y el hechizante sabor terroso.
Perfil del vino:
Métodos de vinificación: Vendimia mecánica nocturna / Prefermentación en frío con CO² / Fermentación a bajas temperaturas 20-22°C / Extracción mediante técnica de bazuqueo / Sin sulfitos.
Este Pinot Noir es una excelente elección para quienes buscan un tinto con la elegancia y finura características de la uva Pinot Noir, pero con el toque distintivo y creativo de Jeff Carrel. Es un vino que puede disfrutarse joven pero que también tiene potencial para desarrollarse con unos años de envejecimiento.
Recompensas:
2021: Best Values Anivins de France 2024, Medalla de Oro; International Wine & Spirits Awards: Medalla de Oro; Mondial des Pinots 2022: Medalla de Oro 90/100
2020: Decanter World Wine Awards: 90/100
2018: Gilbert & Gaillard: Medalla de Oro
Entrega
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