NAUFRAGO MALBEC

Este Malbec del Valle de Parras, en Coahuila (México), es un vino tinto con cuerpo y sedoso, que se somete a una maceración de 24 horas y se fermenta a una temperatura de entre 23 y 27 °C durante 12 a 18 días. Tras una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, presenta un intenso color rojo rubí con profundos reflejos violáceos y un final largo y equilibrado.

Región: Valle de Parras, Coahuila, México

Variedad: 100 % Malbec

Alcohol: N/A

Estilo: Rojo

Impresión general Un Malbec con mucho cuerpo y sedoso, de color intenso, con aromas complejos a frutos negros y un final largo y elegante.

Elaboración y crianza Macerado durante 24 horas y fermentado a una temperatura de entre 23 y 27 °C durante 12 a 18 días. Envejecido durante 12 meses en una combinación de barricas de roble americano y francés, que aportan notas de vainilla, cuero y café a su perfil de fruta negra, naturalmente intenso.

Notas de cata

• Aspecto: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos muy intensos.
• Aroma: Frutos negros —mora, higo— con notas terciarias de cuero, café y vainilla procedentes de la crianza en roble.
• Paladar: Gran estructura, textura sedosa, redondo y complejo, con un final largo y equilibrado.

Maridaje Un acompañamiento ideal para cortes bien veteados como el chuletón, los quesos curados y el chocolate negro. La estructura y profundidad del vino complementan a la perfección los sabores intensos y ricos.

Temperatura de servicio Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 °C (61-64 °F).

La historia del Malbec Nuestro Malbec nace de los generosos suelos del Valle de Parras, donde el contraste entre los días cálidos y las noches frescas permite que la uva desarrolle una profundidad, un color y una complejidad aromática extraordinarios.