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Blend DE LEONORA
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Blend DE LEONORA

Viñedo: Viñas Pijoan

Precio regular $ 894.00 MXN Precio de venta $ 929.00 MXN

Precio unitario por

con el impuesto incluido.

sólo 2 en stock

Alcohol: 13.8

Variedad de uva: Cabernet Sauvignon y Merlot

Envejecimiento: de 12 a 18 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano, la mitad de ellas de primer uso y la otra mitad de segundo uso.

Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Maridaje: 

Ideal con cortes de ternera a la brasa, cordero al horno, animales de caza; pescados grasos: atún o salmón y quesos curados. Platos mexicanos: barbacoa de chivo o cordero al horno, carnitas de cerdo, chicharrón, moles fuertes. Platos mexicanos: barbacoa de chivo o cordero al horno, carnitas de cerdo, chicharrón, moles fuertes.

Temperatura recomendada: 16-18°C (60-64°F)

Perfil del vino:

Las uvas se fermentan por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 24º a 30º C, permaneciendo con los hollejos de 12 a 15 días: envejecimiento durante un mínimo de 20 meses en barricas de roble francés y americano.

A la vista presenta un color rojo cereza con reflejos rubí.

En nariz tiene aromas de grosella, cereza, ciruela, frutos secos; cacao, chocolate, café, frutos secos, vainilla, orozuz y especias, tabaco, madera, cuero y ahumados.

En boca es corpulento, redondo, equilibrado, con taninos maduros y aterciopelados y persistencia muy larga.

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