CHATEAU LAUDUC CLASSIC BLANC

Denominación: AOC Burdeos, Francia

Variedad de uva75% Sauvignon y 25% Sémillon

Viticultura y vinificación:

Las uvas se vendimian mecánicamente en un periodo muy corto para garantizar una cosecha sana y se prensan inmediatamente con una prensa neumática; a continuación se realiza una ligera utilización de sulfitos, se decanta, la fermentación tiene lugar en depósitos con temperatura controlada y la maduración sobre lías finas se realiza con "batonnage" cada dos días para desarrollar aromas más complejos y hacer que el vino sea más suave en boca antes de filtrarlo y embotellarlo, todo ello bajo una viticultura "TERRA VITIS RESPONSIBLE" como viticultores independientes.

Cata:

1. Aspecto: Amarillo pálido, brillante.
2. Nariz: Expresivo y afrutado, con notas de melocotón blanco, pera fresca, madreselva y mango. Toques de mentol, que se desvanecen con la aireación.
3. Paladar: Lleno, voluminoso y rico. Aromático con sabores de mango, pera y melocotón. Bien equilibrado con un final refrescante y persistente. Textura masticable y buena pureza.
4. En general: Un vino blanco vivo y vigorizante, Buen equilibrio entre fruta y acidez, y Apto para beber no

Maridaje de alimentos:

Combinación perfecta para el marisco e ideal como aperitivo, este vino es también una elección popular para las cabañas ostrícolas, donde explota plenamente su potencial cuando se disfruta junto al agua con ostras frescas, y sus mezclas "Bistrot" permiten un maridaje perfecto con todo tipo de cocina, desde la más sencilla a la más sofisticada, y desde la carne al pescado.

Temperatura de servicio recomendada: 8-10°C (46-50°F)

Perfil del vino:

Situado a pocos kilómetros de Burdeos, el Château Lauduc debe su desarrollo a la pasión compartida de sus propietarios, Régis y Hervé Grandeau. El viñedo, de 94 hectáreas repartidas en siete municipios, está situado en las laderas arcillo-calcáreas y de grava más altas de Tresses. El viñedo está plantado con variedades de uva nobles, entre ellas Merlot y Cabernet-Sauvignon, y está certificado como de Alto Valor Medioambiental.