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LA GABACHA SAUVIGNON BLANC
Viñedo: Casa Rojo
Precio regular $ 395.00 MXN
con el impuesto incluido.
Vintage: 2022
Alcohol: 12%
Variedad de uva: 100 % Sauvignon Blanc
Envejecimiento: Fermentación a baja temperatura para mantener todos los aromas de la variedad. Crianza sobre sus lías finas durante 5 meses.
Región: D.O. Rueda, España
Maridaje:
Un vino ideal para servir como aperitivo que siempre marida de maravilla con el marisco.
Temperatura de servicio recomendada: 6-8 °C (42-46°F)
Cata:
- A primera vista presenta un color amarillo pajizo, con matices acerados y ribetes dorados, limpio y transparente.
- En nariz encontramos una buena intensidad de aromas, apareciendo inicialmente notas de fruta de hueso como albaricoque y melocotón, acompañadas de ligeros recuerdos cítricos, y detalles herbáceos propios del varietal.
- En boca el vino es seco, con buena acidez que nos aporta frescura, elegante pero nervioso. Un vino ideal para el aperitivo que siempre marida de maravilla con el marisco
Perfil del vino:
La uva Sauvignon Blanc procede de un viñedo ecológico de 10 hectáreas plantado en 1985 por Aníbal Asensio a 800 metros de altitud sobre el río Duero, entre las localidades de Valdestillas y Serrada. Producción de 6.000 kilos por hectárea