JEREZ FINO HIDALGO

Alcohol: 15%
Variedad de uva: 100% Palomino Fino

Envejecimiento: Americano Roble 5 años, elaborado mediante el sistema tradicional de solera y criadera, lo que permite mezclar diferentes añadas para lograr complejidad y consistencia.

Región: D.O. Jérez, España.

Maridaje:
El vino Fino tiene una extraordinaria capacidad para estimular las papilas gustativas. Esto lo convierte en un aperitivo ideal, que prepara perfectamente el paladar para disfrutar de una comida. Además, el carácter salado de este tipo de jerez intensifica todos los sabores de los platos; cualquier tipo de comida sabe mejor cuando se acompaña de una copa de Fino.

Temperatura de servicio recomendada6°C (42°F)

Cata:

• Vino de color amarillo pajizo brillante a dorado pálido.
• Tiene aromas punzantes y delicados, con ligeros toques almendrados y notas de masa de pan fresco y hierbas del campo.
• En boca es muy seco, delicado y ligero. En el retrogusto vuelven los toques almendrados, dejando una agradable sensación de frescor.

Perfil del vino:

Estos vinos, embotellados con nombres que tienen su propia historia, son el resultado de un largo y extraordinario proceso de selección y de una acertada combinación de los sistemas tradicionales de vendimia y los métodos de solera y criadera. Todos ellos, a pesar de pertenecer a diferentes categorías, están marcados por la personalidad de la bodega, lo que les confiere una firma común.

La bodega Emilio Hidalgo ha mantenido su tradición familiar a lo largo de generaciones, combinando técnicas ancestrales con innovación para producir algunos de los mejores jereces. La bodega es famosa por sus finos, amontillados y olorosos, que reflejan la riqueza del terruño jerezano y su compromiso con la calidad.