BARISAL PINOT NOIR 2018
Viñedo: Barisal
Precio regular $ 693.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Cosecha: 2018
Alcohol: 13,5%.
Variedad de uva: 100 % Pinot Noir
Envejecimiento: 13 meses en roble
Región: Valle de Ojos Negros, Baja California
Maridaje de alimentos:
Un vino tinto versátil para el maridaje, dada su mayor acidez y menor tanicidad. Sabe bien con la carne de cerdo, el pato, el pollo y las setas.
Temperatura recomendada: 18°C (63-64°F).
Cata:
- Color rojo cereza, límpido y brillante.
- En nariz, el vino es bastante expresivo, se pueden oler notas de bayas rojas como frambuesa, grosella, arándano, y flores como rosas o gardenias.
- En boca, el ataque es mucho más sutil, con una acidez muy equilibrada y un final seco y bastante largo.
Perfil del vino:
Los viñedos de Barisal se encuentran en el Valle de Ojos Negros, a 38 km de Ensenada, Baja California. Su creador es Santiago Ortiz Nogami, ingeniero industrial mecánico. Desde niño siempre tuvo gusto por el campo. En 2003 se jubiló y comenzó a orquestar el proyecto con un gran amigo y sólo un año después, en 2004, comenzó la gran aventura de la agricultura en este Valle. Oficialmente, el viñedo de Barisal nació en 2009 con la plantación de 10 acres.
Entrega
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