EL NEN DEL CELLER Blend

Alcohol: 14 %
Variedad de uva: Garnacha, Cariñena, Tempranillo y Syrah
Envejecimiento: Sin envejecimiento
Región: D.O. Montsant, Cataluña, España
Maridaje: 
Vino de gran versatilidad que puede acompañar todo tipo de tapas, ensaladas, así como arroces, carnes blancas y rojas a la plancha, quesos, legumbres y todo tipo de pastas.
RTemperatura de servicio recomendada: 18°C (64°F)
Perfil del vino:
Las uvas procedentes de viñedos de Garnacha plantados en suelos de roca metamórfica conocida como llicorella, junto con las de Cariñena que crecen en suelos arcillosos y las de Tempranillo y Syrah en suelos calizos fueron vendimiadas en fechas distintas y elaboradas por separado, una vez obtenidos los vinos se procedió a su ensamblaje para obtener este vino agradable para el consumidor.
Can Blau El Nen del Celler es un tinto que nace en El Priorat, en la localidad de El Molar, en plena D.O. Montsant (noroeste de España). Su Blend de suelos calizos, arcillosos y metamórficos son ideales para el cultivo del viñedo (de más de 40 años), donde abundan variedades como garnacha, cariñena, tempranillo y syrah. Sin embargo, el verdadero beneficio para estas variedades es el clima mediterráneo, marcado con fuertes notas de continentalidad, en un enclave rodeado de montañas que están al borde del mar y dejan a los viñedos indefensos ante inviernos fríos y veranos secos y calurosos (mínimamente húmedos por la influencia del río Ebro). Este fuerte contraste térmico sienta de lujo a las variedades tintas, que requieren grandes cambios para alcanzar su correcta madurez y desarrollo.
Cata:

• A la vista es un vino joven de color rojo cereza con ribetes granates brillantes.
  
• En nariz tiene aromas de frutos rojos con una agradable entrada en boca untuosa, notas de frutos negros y un ligero toque mineral.
  
• Este vino tiene una degustación larga, persistente, buena acidez y nos deja una magnífica sensación de plenitud en el paladar.