BEAUJOLAIS-VILLAGES CHÂTEAU DE VARENNES GAMAY, 2019
Viñedo: Albert Bichot
Precio normal $ 484.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Cosecha: 2020
Alcohol: 14
Variedad de uva: 100% Gamay, AOC Regional
Envejecimiento: Depósitos de acero inoxidable termorregulados. Maceración fermentativa en cubas abiertas termorreguladas durante unos 10 días. Envejecimiento en cubas de acero inoxidable durante 6 a 7 meses.
Región: Beaujolais, Francia
Maridaje:
Tablas de embutidos y quesos, entrantes y platos vegetarianos, carnes y aves a la parrilla o asadas.
Temperatura de servicio recomendada: servir a 12-13°C. (53-55°F)
Cata:
-
La nariz es a la vez fina e intensa, con notas florales (violeta, peonía) y afrutadas (frambuesa, grosella negra).
- En boca es refrescante, carnoso y con cuerpo, con notas maduras y afrutadas. El final es largo y refrescante, con sabores frutales duraderos.
Perfil del vino:
TERROIR: Suelo granítico silíceo
Situado en el sur de la Borgoña vinícola, el Château de Varennes se encuentra en Quincié-en-Beaujolais, al norte de Lyon. Este castillo del siglo XI siguió los pasos de sus propietarios. Fue modesto y humilde bajo los Villion en el siglo XIII, y rico y magnífico en la época de los señores de Beaujeu en el siglo XIV. Después se sucedieron varios propietarios. Desde 1809, miembros de la familia Charveriat poseen y explotan el castillo de Varennes.
Como en el resto del Beaujolais, la uva Gamay es la reina aquí, capaz de expresiones sutiles cuando se planta en terruños silíceos y graníticos de gran calidad. Las viñas están plantadas en suelos graníticos en las laderas orientadas al sur que rodean el castillo. Estas condiciones son óptimas para favorecer la maduración de la uva Gamay y su característica expresión de frutos rojos.
Entrega
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