BOUVIER BOURGOGNE
Domaine Bouvier
Precio regular $ 997.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Un vino tinto elegante, fresco y con notas frutales procedentes de la prestigiosa región de Côte de Nuits, en Borgoña. Elaborado a partir de uvas cosechadas a mano de viñas de 40 años de antigüedad situadas en terruños nobles de Marsannay, Gevrey-Chambertin, Brochon y Fixin, este vino accesible destaca por sus vibrantes notas de fruta roja, su carácter jugoso y su cuerpo auténtico, lo que permite su conservación a corto plazo.
Cosecha: 2022
Variedad: 100 % Pinot Noir
Denominación de origen: Bourgogne AOC, Francia
Bodega / Productor: Domaine René Bouvier (Bernard Bouvier)
Terruño: Parcelas de gran calidad con viñas de una edad media de 40 años en Marsannay, Gevrey-Chambertin, Brochon y Fixin
Viticultura: gestión sostenible de los viñedos, selección masal y vendimia manual con selección en la vid y en mesas de selección
Elaboración: procesamiento por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, inclusión de racimos enteros en un 50 % aproximadamente, infusión natural y embotellado según el calendario lunar, con un mínimo de azufre añadido.
Envejecimiento: entre 14 y 16 meses en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable
Cata:
- Estilo y perfil: La delicadeza de la fruta fresca de la Côte de Nuits, combinada con estructura, equilibrio y la elegancia característica de Borgoña.
- En boca: Jugoso, suave y fácil de beber en su juventud, aunque con una estructura auténtica que le confiere potencial de guarda.
Presentación y maridaje:
Temperatura de servicio: Servir a una temperatura de entre 15 y 17 °C (59 y 63 °F).
Maridaje: Combina a la perfección con ternera estofada, aves asadas, carne de cerdo en su propio jugo, embutidos, quesos blandos o platos mexicanos salados como los tacos al pastor y la birria.
Entrega
Requisitos importantes para el cumplimiento de la entrega
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