ANTICA FRATTA ESENCIA NATURALEZA, 2016
Viñedo: Antica Fratta
Precio regular $ 1,248.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Alcohol: 13 %
Variedad de uva: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Envejecimiento: 42 meses de maduración a lo largo de los años. Tras el degüelle, las botellas reposan en bodega otros 5-6 meses.
Región: Franciacorta, Lombardía, Italia
Maridaje:
Excelente aperitivo, ideal para acompañar marisco y pescado crudo.
Temperatura de servicio recomendada: 7-8 °C (44-46°F)
Perfil del vino:
Tipo de suelo: Calcáreo-arcilloso.
Rendimiento por hectárea: La vendimia se caracteriza por una buena cosecha. La climatología nos permitió alcanzar los 80-100 Qli/ha.
Añada: añada 2018 y por tanto obtenida del hábil ensamblaje de las mejores uvas de ese año; el uso de pinot noir, vinificado en blanco, ayuda a obtener un buen cuerpo, sin influir en la elegancia del chardonnay preponderante.
Vendimia: Entre mediados de agosto y principios de septiembre, cuando las uvas han alcanzado la madurez correcta de azúcar, pero aún conservan una acidez y frescura considerables.
Cata:
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Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados
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Ramo: Intenso, con notas de especias y frutos secos
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Paladar: Sabor limpio con aroma fragante y equilibrado buena persistencia
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Perlage: Fina, persistente y cremosa
Entrega
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