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ANIVERSARI ZINFANDEL
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ANIVERSARI ZINFANDEL

Viñedo: Viñas Pijoan

Precio regular $ 631.00 MXN

Precio unitario por

con el impuesto incluido.

sólo 2 en stock

Alcohol: 14.9

Variedad de uva: Zinfandel de secano y viñas viejas

Envejecimiento: No hay envejecimiento.

Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México

Maridaje: 

Oveja, platos picantes, carrillada de ternera, pastas con queso, queso francés cremoso y apestoso. Temperatura recomendada: 16-18°C (61-65°F).

Perfil del vino:

Vino tinto de color violeta intenso. Corpulento, de carácter intenso y muy afrutado. Este viñedo de Zinfandel, desde nuestra experiencia y perspectiva, es una de las parcelas más interesantes del Valle de Guadalupe.

Hablando desde nuestra actual posición de aridez, trabajar con un viñedo de secano con raíces profundas es una posibilidad cada vez más limitada y un honor poder hacer vino. 

Con Aniversari, exploramos un viñedo que conocemos desde el inicio de nuestro proyecto (2002); hemos elaborado vino tinto, rosado, fortificado y ahora un tinto natural de ese viñedo. Nota: Si eres de los que echan de menos nuestro ya descatalogado vino ''Mare'', te interesará saber que Aniversari es una reinterpretación de Mare, como vino natural.

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