ALTOS NORTE TINTO BLEND
Viñedo: Altos Norte
Precio regular $ 791.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Añada: 2023
Alcohol: 13%
Variedad de uva: 75% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon
Envejecimiento: Vendimia manual, levaduras autóctonas, fermentación alcohólica en depósito, fermentación maloláctica sin inoculación, sin clarificar, sin filtrar, sin crianza en barrica.
Región: Altos de Jalisco, Encarnación de Díaz, México
Maridaje:
Recomendado con chuleta de cerdo, pato confitado mexicano, chile relleno, foie gras.
Temperatura de servicio recomendada: 16ºC a 18ºC
Cata:
- Calidad aromática: Aromas expresivos.
- Percepción gustativa: Acidez equilibrada, taninos suaves, cuerpo medio, final persistente.
- Potencial de envejecimiento: 3 años.
Información adicional:
- Fecha de cosecha: 17 de agosto de 2023
- Tipo de suelo: Calcisol Háplico
- Vinificación: Maceración durante 8 días, prensa neumática, temperatura de fermentación entre 22ºC y 24ºC.
- Sulfitos: 30 mg/L añadidos en el embotellado.
- Fecha de embotellado: 12 de julio de 2024
- Producción: 2.200 botellas de 750 ml.
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Tipo de cierre: Corcho aglomerado de Portugal.
Entrega
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