ALTA ALELLA PB XAREL-LO BLANCO
Viñedo:Bodega: Celler de Les Aus
Precio regular $ 681.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Descubra la esencia de Alta Alella PB, un exquisito vino blanco ecológico que encarna la expresión pura de la uva Pansa Blanca (Xarel-lo). Elaborado con meticuloso cuidado en los soleados viñedos de Alella (España), este vino ofrece una experiencia de degustación limpia y vibrante, perfecta para cualquier ocasión.
Tipo de vino: Vino blanco ecológico
Variedad: Pansa Blanca (Xarel-lo)
Vintage: 2024
Grado alcohólico: 12% vol.
Región: Alella, Barcelona, España
Tipo de suelo: Sauló (granito descompuesto - suelo arenoso), Altitud: 100m-220m, Orientación: Sureste, Precipitaciones: 550 mm/año
Cata:
- Aspecto: Color amarillo pálido con bellos reflejos verdosos.
- Aroma: Aromático y acogedor, con notas florales dominantes y frutas blancas frescas como la pera y la manzana. Notas subyacentes de almendras verdes, hinojo y limón maduro completan el bouquet.
- Boca: Entrada voluminosa y fresca, que recuerda a la fruta blanca madura con un toque salino característico. Presume de buena acidez y un final notablemente persistente.
El viaje enológico:
Alta Alella PB es un testimonio de la viticultura ecológica. Nuestras uvas de Pansa Blanca (Xarel-lo) se vendimian manualmente en pequeñas cajas, lo que garantiza que lleguen a la bodega en perfectas condiciones sanitarias. A una cuidadosa selección le sigue una breve maceración pelicular a muy baja temperatura, técnica que permite una excelente extracción de los delicados aromas. Tras un suave prensado que permite obtener el mosto flor, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas controladas.
La historia de la vendimia de 2024:
La añada 2024 supuso una bienvenida vuelta a la "normalidad" tras varios años de sequía extrema. Las condiciones favorables en el viñedo durante el periodo vegetativo ya indicaban una añada de excepcional salud. El clima seco y caluroso del verano garantizó una buena maduración de nuestras variedades tempranas. Desde principios de septiembre, el descenso de las temperaturas y el regreso de las lluvias prolongaron el periodo de maduración de las variedades tardías. La importante diferencia de temperatura entre el día y la noche favoreció el metabolismo de los aromas y el color de la uva, ayudando a preservar la acidez esencial, un resultado especialmente positivo para nuestros vinos blancos. La vendimia concluyó con un clima otoñal más característico, un cambio agradable respecto a los últimos años. En resumen, aunque las plantas produjeron menos uvas debido a los efectos persistentes de sequías anteriores, la calidad y la sanidad de la cosecha 2024 fueron excepcionales.
Premios y reconocimientos:
Cosecha 2023: Wine Enthusiast 2025 - 91/100
Entrega
Requisitos importantes para el cumplimiento de la entrega
Las empresas de mensajería o transportistas sólo pueden entregar vino a clientes mayores de 18 años con el INE o IFE correspondiente. Por esta razón, es importante indicar claramente esta información en el formulario en el momento de la compra.
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