A PEL NARANJA XAREL-LO, 2021
Viñedo: Loxarel
Precio regular
$ 710.00 MXN
Precio de venta
$ 793.00 MXN
Precio unitario por
con el impuesto incluido.
Alcohol: 12,5
Variedad de uva: 100% xarel-lo
Envejecimiento: Sin envejecimiento, vino natural 0,0 sulfitos
Región: DO Penedès, España
Maridaje:
Dada su estructura y complejidad, invita a beberlo sin nada más. La elección perfecta para compartir con los que sienten curiosidad por probar cosas nuevas y los amantes del vino. Recomendado para acompañar la cocina tradicional japonesa (sushi). Temperatura recomendada: 4 - 6°C (39 - 43°F).
Perfil del vino:
Viticultura ecológica y biodinámica.
Xarel-lo de la finca Can Mayol, situada a 250 m sobre el nivel del mar. Vendimiado a mano en cajas, eligiendo los granos de uva más sanos y manipulándolos con mucho cuidado. Fermentado en ánforas durante 4 semanas del grano entero y los hollejos de la uva, donde se encuentran los protectores y taninos naturales que evitan la oxidación. Posteriormente el vino reposa en ánfora de barro de 720 lts durante 3 meses. Levaduras salvajes. No contiene azufre añadido. No se somete a ningún proceso de clarificación o filtración.
A la vista tiene un color oro viejo, turbio (no filtrado), en nariz tiene recuerdos de colmena, miel, frutos secos, y una sinfonía de fruta blanca y, en boca entrada muy fresca, buena acidez, y concentración. Complejo, carnoso y potente.
Entrega
Requisitos importantes para el cumplimiento de la entrega
Las empresas de mensajería o transportistas sólo pueden entregar vino a clientes mayores de 18 años con el INE o IFE correspondiente. Por esta razón, es importante indicar claramente esta información en el formulario en el momento de la compra.
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