360 SERIES MEZCLA ROJA

El Luis Felipe Edwards 360° Series Mountain Red Blend es un vino chileno del Valle de Colchagua, mezcla de Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere, Garnacha, Petit Verdot y Mourvèdre. Envejecido en madera, aporta notas de especias, vainilla y café. Este vino posee un complejo perfil aromático de frutos rojos maduros, chocolate negro y elementos salados, que dan paso a un paladar jugoso con taninos firmes y acidez equilibrada. El vino recibe sistemáticamente altas puntuaciones y premios de la crítica.

Alcohol: 14,5%.

Variedad de uva: 77 Shiraz, 8% Petite Verdot, 8% Cabernet Sauvignon,  5% Petite Syrah, 2% Malbec.

Envejecimiento: 18 meses - 20% en barricas nuevas de roble francés y americano. El vino se somete a crianza en madera, lo que le confiere notas especiadas, tostadas, de vainilla, cedro y café. 

Región: Valle de Colchagua, Chile. 

Maridaje: Excelente con carnes de caza y cerdo, ternera y venado, y carnes a la parrilla. También complementa platos clásicos como jamón al horno, pastel de carne y lasaña. Es especialmente adecuado para platos ahumados con un toque de grasa. Complementa Barbacoas, Platos Italianos, y Platos de Verduras. Recomendado con quesos, especialmente aquellos de sabor más fuerte que puedan complementar su estructura y complejidad.

Temperatura de servicio recomendada: 16-18° C(61-64° F).

Cata:

• Aspecto: Este vino exhibe un color rojo cereza, que puede variar a rubí medio o rubí polvoriento. Esto indica una intensidad visual de media a profunda.
• Nariz: El perfil aromático es complejo y perfumado. Destacan frutos rojos maduros como fresas e higos, cerezas oscuras, grosellas negras, bayas rojas, cerezas, ciruelas y moras. También aparecen notas de frutos secos como ciruelas pasas y pasas. Se acompañan de notas de especias dulces, pimienta negra, caramelo, laurel, pimiento, avellanas, humo, tabaco, vainilla, cedro, café tostado, cuero fino y madera tostada. En algunas añadas se detectan aromas rústicos como remolacha asada, pimienta negra, aceituna y hierbas verdes. Las notas de chocolate, de amargo a negro, son constantes.
• En boca: El vino es consistentemente jugoso. Presenta un cuerpo medio a pleno, con una sensación satinada y viva en algunas añadas, ofreciendo un cuerpo medio seco. Las características que lo definen son unos taninos firmes, maduros y calcáreos, bien definidos y vivos, pronunciados y adherentes, que aportan estructura y longevidad. Tiene una acidez equilibrada, que contribuye a la frescura y el volumen. El paladar se hace eco de la complejidad aromática con sabores de chocolate, cassis y moras, bayas rojas maduras, cerezas, ciruelas, chocolate negro, pimienta negra, cedro y café. Algunas expresiones incluyen carne asada, hierbas verdes secas, pimienta y flores moradas. En conjunto, se describe como sabroso.

Perfil del vino:

Este vino ofrece una experiencia sensorial compleja y atractiva, con un perfil que demuestra constantemente su calidad en todas las añadas. Encarna el arte y la habilidad técnica del enólogo para lograr un perfil sensorial específico. Su complejidad, derivada de la mezcla multivarietal y del envejecimiento en roble, lo hace versátil para el maridaje y sugiere una evolución con la edad. El "Mountain Red Blend" de la Serie 360° de Luis Felipe Edwards utiliza uvas del Valle de Colchagua, situadas a gran altitud (hasta 900 metros). Esta altitud favorece una maduración lenta, lo que se traduce en un mejor color, aroma y una estructura tánica firme y elegante. El enfoque de LFE en la innovación, la sostenibilidad y la biodiversidad define aún más la marca y sus productos.

 Premios:

El Luis Felipe Edwards 360° Series Mountain Red Blend ha recibido numerosos elogios, incluyendo altas puntuaciones constantes (en su mayoría 90+ puntos) de críticos como Alistair Cooper MW by Catad'Or y Descorchados para múltiples añadas (por ejemplo, 94 puntos para las añadas 2022 y 2021 de Descorchados; 94 puntos para las añadas 2019 y 2022 de Alistair Cooper MW by Catad'Or). También ha obtenido Medallas de Oro, como la de AWC Vienna por la añada 2017.